Nesta quarta-feira (29/1), Manaus deu um passo decisivo em sua jornada para se tornar referência mundial na gastronomia. O vereador Jander Lobato (PSD) participou do lançamento oficial da candidatura da cidade à Rede de Cidades Criativas da Unesco, na categoria Gastronomia. O evento, realizado no icônico complexo Boothline, no Centro istórico da capital, reuniu autoridades, chefs e entusiastas da culinária local.

Durante a cerimônia, o prefeito David Almeida e o diretor-presidente da Manauscult, Jender Lobato, assinaram o decreto que institui o Comitê Gestor Manaus Cidade Criativa da Gastronomia. A iniciativa reforça o compromisso da administração municipal com o desenvolvimento e a valorização da rica culinária manauara, que tem como base os sabores únicos da Amazônia.

A candidatura de Manaus conta com o apoio de 21 entidades públicas e privadas, além de representantes do setor gastronômico local. O objetivo é destacar a diversidade e a riqueza dos pratos amazônicos, que combinam tradição secular, inovação e práticas sustentáveis.

Para Jander Lobato, a gastronomia é um dos principais atrativos da cidade.

“Temos uma herança cultural única, e nossa culinária já é reconhecida mundialmente. Essa candidatura não só fortalece o setor gastronômico, mas também impulsiona o turismo, a sustentabilidade e as comunidades locais”, destacou o vereador.

A decisão final da Unesco está prevista para o segundo semestre de 2025. A expectativa é que Manaus seja oficialmente reconhecida como um dos grandes polos gastronômicos do mundo, consolidando sua posição no mapa global da cultura alimentar.